Kennzeichnung Die Durchführungsbestimmungen der Vermarktungsnorm für Eier sind geändert worden. Im Rahmen der Europäischen Union ist eine einheitliche Eierkennzeichnung ab dem 01.01.2004 verbindlich geregelt. Die Kennzeichnung, die auf das Ei aufgedruckt wird setzt sich aus 3 Teilen zusammen.
In allen Eierverpackungen wir die Zusammensetzung dieser Eiercodierung im Innendeckel der Schachtel erläutert. Wer noch genauer wissen möchte, wo sein Frühstücksei gelegt wurde, kann im Internet unter http://www.was-steht-auf-dem-ei.de die Nummern, die auf dem Ei stehen, eingeben und erhält dann die genaue Bezeichnung der Legefarm.
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